Tempeh Exotisch - Das Pfannengericht Exotisches Tempeh-Wunder ist ruck-zuck fertig und eignet sich super als Füllung für extravagante Wraps.

Zutaten:

  • 250 Gramm Tempeh
  • 5 kleine Tomaten
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 40 Gramm gemahlene, geröstete Erdnüsse
  • 2 Esslöffel Garam Masala (indische Würzpaste)
  • 200 ml Sojasahne
  • 60 ml Ketchup
  • 2 Esslöffel Tahin
  • 20-30 ml Wasser
  • Öl oder Margarine nach Belieben, zum Anbraten
  • 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

Öl in der Pfanne erhitzen. Den Tempeh mit den Zwiebeln zusammen kross anbraten. Erdnüsse dazugeben, kurz weiterbraten. 

Tomaten und restliche Zutaten und Gewürze hinzufügen, 5-10 Minuten auf niedriger Temperatur köcheln lassen.

Fertig!

Perfekt als Füllung für Wraps.